Callos a la Madrileña
Ven a vivir momentos únicos en el
Rincón de Santiago, donde la gastronomía se encuentra con la pasión y el corazón del flamenco.
Un espacio excepcional que te ofrece la experiencia de la alta cocina mediterránea franco-andaluza con la vivencia del espectáculo flamenco en vivo de primer nivel en la Ciudad de México.
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Restaurante Gourmet y
Tablao
Flamenco
Sobre Nosotros
Sumérgete en una experiencia culinaria única en el Rincón de Santiago, donde la alta gastronomía se fusiona con la pasión del Flamenco.
Nuestro Chef Luis Mejía, galardonado con el prestigioso Premio “CHAINE des ROTISSEURS” en París, Francia, te deleitará con un menú gourmet inspirado en los sabores de Andalucía y el Mediterráneo.
Cada plato es una verdadera obra de arte que combina ingredientes frescos, técnicas tradicionales y el auténtico toque franco-andaluz.
Además, podrás disfrutar de la magia del flamenco con los mejores artistas en México, transportándote al corazón de Andalucía con el ritmo de la guitarra, las palmas y el zapateo. ¡Una experiencia apasionante que hará de tu visita algo inolvidable!​
Luis Mejía
Chef
Nuestro Chef Luis Mejía, galardonado con el prestigioso Premio “CHAINE des ROTISSEURS” en París, Francia, te deleitará con un menú gourmet inspirado en los sabores de Andalucía y el Mediterráneo.
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La trayectoria del Chef Luis Manuel Mejía Guevara es una historia de pasión, dedicación y crecimiento constante en el mundo del a Alta Cocina Francesa.
Comenzó su carrera en el prestigioso Champs Elisées y Bistró Mosaico de la Ciudad de México, bajo la tutela de Francois Avernin, absorbiendo cada enseñanza y aprendiendo los secretos de la cocina casera Francesa y los intrincados detalles de su elaboración.
Ahora ponemos a tu alcance el Arte Culinario del Chef Luis Mejía, para deleitarnos en este espacio lleno de Magia y pasión.